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恒久】 鎌形薄刃包丁 五寸五分 (165mm) 白紙鋼 水牛 朴しのぎ柄。小柳 白紙2号 霞 桜 黒檀水牛柄 150mm – MUSASHI。恒久 Tsunehisa 牛刀包丁180mm 白紙1号鋼 磨き 水牛朴丸柄。ステンレス製の菜切り包丁、木製ハンドル付き、刃カバー付き。- 刃の素材: ステンレス- ハンドル素材: 木製- 刃の形状: 菜切り包丁- 付属品: 刃カバーご覧いただきありがとうございます。薄刃包丁は主に野菜を切る用途で、和包丁の中で刃の厚みが薄く、軽い包丁となっております。また、片刃造りの為切れ味が鋭い物となっております。プロ向けの大根のかつら剥きに適しています。鋼材は、高級鋼白紙鋼を使用しておりますので 鋭い切れ味を実現しました。鋼は錆びますがお手入れをしていただければ末永くお使いいただけます。柄は朴しのぎ柄で見た目も美しい水牛の角を使用しております。白紙鋼とは炭素を多く含み合成成分はサブゼロの砂鉄系の高級鋼材です。 職人の手で鍛え上げる事により、硬度が増し、曲がりに強く切れ味の鋭さは抜群です。種類（Type）鎌形薄刃 刃    (Blade）片刃全長（Length）300mm刃長（Edge）160mm重量（Weight）133g材質（Material）白紙鋼口金（Mouthpiece）水牛 柄    (Handle）朴しのぎ柄数回使用した中古品です。状態はきれいです。。楽天市場】源泉正 [IZUMIMASA]白鋼本霞 鎌形薄刃包丁 180mm : 堺。【ぶひっ】。かき氷機　業務用。ミナペルホネン フォレストココット ラウンド 鍋 M2154。ファール 電気蒸し器 スチームクッカー ウルトラコンパクト。【未使用】LE CREUSET 赤 両手鍋 ル・クルーゼ 鋳物 20cm 鍋。未使用スミカマ 霞 KASUMI チタンコーティング 剣型包丁 20cm ブルー。和　筋引き　黒染め　モリブデン。デザイナーズ★高級★卓上七輪。新品未使用　柳宗理　 ステンレス・アルミ3層鋼　両手鍋　 浅型22cm IH対応。新品未使用 キッチンエイド スタンドミキサー卓上ミキサー KSM150WH。マイヤー　ホットポット プロ 24cmこびりつかない！　ステンレス土鍋